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食安食育

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杭州金沙湖首届“小小厨神”厨艺大比拼活动举办

2021-01-29 22:43:29来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:近日,金沙湖实验学校举办首届“小小厨神”大比拼活动,学生们通过平时食育课上学到的技能,自己动手,感受劳动的快乐。

  

唱歌跳舞,泼墨美画,足篮排球等各类比赛在金沙湖实验学校的校园里早已是常态,但今天的这场比赛着实有点特别,因为整场比赛的氛围除了紧张外,还充满了香气,让人直咽口水!什么比赛这么神奇?

走进学校的九阳生活馆,好不热闹,这是在干嘛呢?原来是金沙湖实验学校的首届“小小厨神”大比拼活动开始啦。随着比赛开始的口令,小厨神们麻溜儿地开始了他们的表演。

切丁儿、切丝儿、花式切法,个个手法娴熟;掌勺、翻炒、花式簸锅,个个技艺精湛;香煎、油炸、原味蒸煮,个个自有妙招;油、盐、酱、醋还有秘制酱料,人人都有独门配方。你还别说,端起锅掌起勺来真是有模有样,小选手们的烹饪技法让在场的很多老师也自愧不如。

“你今天做什么菜啊?”“鱼香肉丝,我先调个秘制调料。”

“你呢?今天准备做什么菜?”“我今天准备做一道清蒸鲈鱼,我先把鱼洗一下。”

“五号选手,你准备做的是什么菜呢?”“我准备做一道我们家乡的名菜——酸菜鱼。”

“哇,也太厉害了吧,怎么感觉个个都是饭店大厨呢。”

“5、4、3、2、1,时间到!”随着裁判一声令下,到了小厨神们展示成果的时候了。快来看看小厨神们的作品吧!

精致的排盘,亮丽的色泽,浓郁的香味,太招人馋了!大家都知道,一道菜好不好,肯定要看色、香、味是否俱全。这色和香是没的说了,味道如何呢?那就让评委来一探究竟吧!本次大赛的评委除了邀请到了学校食堂的主厨担任专家评委外,还邀请到了学校领导、老师、同学以及家长代表来一起担任。

“大家好,我是507班的童雨,这道菜名叫《串儿》,希望大家在新的一年里能串起新一年的快乐,串起新一年的安康。火候掌握还不是很好,有点点糊,请各位评为品尝。”“大家好,我是506班的李典硕,这道菜的名字叫《牛气冲天》,希望大家在牛年能牛气冲天,大吉大利!”“大家好,我是505班的丁多多,今天我做的这道菜是一道川菜,叫《鱼香肉丝》,它是由肉丝、青椒丝、胡萝卜丝、木耳等调料烹饪而成的,请各位评委品尝。”……

评委们逐个品尝“小厨神”的菜肴,然后用举牌的形式给出了他们心目中的分数。最终,来自505班丁多多同学的作品《鱼香肉丝》获得了评委的一致好评,拿到了80分的满分!丁多多同学也被评为金沙湖实验学校首届“金牌小厨神”荣誉称号。其余参赛选手分别获得银牌小厨神、铜牌小厨神的荣誉称号。

获得金牌小厨神称号的丁多多同学开心地说道:“学校自从开展九阳食育课程以来,让我们在轻松愉快的氛围中逐渐学会了自己动手,感受劳动的快乐。老师的教导,让我们学习怎么样去做菜,从中培养自己的动手能力和思考能力,让我们成为了家中的小帮手。而且,通过食育课程,我找到了乐趣和自信,在学习制作菜品的过程中,每组同学各有分工,互相帮助,做好的菜大家一起品尝,同时也感受到了团结合作力量的伟大!”(胡语彤 张丽珍)

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